RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
О проведении исследований в кукурузном зародыше специалистами Ростовского филиала 08 февраля 2019

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», ответственными за погрузочные точки Багаевского направления, в 2018 году подтверждено соответствие безопасности и качества 260 партий продукции общей массой 860 384,612 тонн. Из них – 12 971,566 тонн «Кукурузного зародыша» - направляемого на экспорт в Турцию.

Кукурузный зародыш является побочным продуктом при переработке кукурузы на крахмал. Он составляет от 8 до 14 % массы кукурузного зерна, при этом на него приходится более 80 % содержащегося в кукурузе жира, около 20 % белков, 74 % минеральных веществ. Зародыш кукурузный является сырьём для производства кукурузного масла, а также одним из составляющих кукурузных кормов.