RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
О выявлении некачественной овсяной муки специалистами ИЛ Омского филиала 28 февраля 2019

Специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были отобраны образцы муки овсяной для детского питания от партии общей массой 25,08 тонн. При проведении исследований было выявлено, что данная партия муки овсяной не соответствует требованиям ГОСТ 31645-2012 по показателям: вкус – не свойственный овсяной муке, кислый (при норме – свойственный овсяной муке, не кислый, не горький, без посторонних привкусов; массовая доля влаги – 11,0 %;11,2 %  (при норме – не более 10,0 %); кислотное число жира – 86,0 мг/КOH; 83,7 мг/КOH; 19,6 мг/КOH  (при норме - не более 15,0 мг/КOH).