RU EN
Войти
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки
Об исследовании проб гороха специалистами Ростовского филиала 01 марта 2019

В 2018 году специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества гороха, в партиях массой 454 999,179 тонн.

 

Справочно: Горох-однолетнее травянистое растение. Стебель полный,с цепляющимися усиками различной длины. Окраска стебля от светло-зеленой до темно-сизо-зеленой. Большинство сортов овощного гороха имеет цветки белые обоеполые, самоопыляющиеся. Плод гороха-боб, который часто называют стручком. Плод гороха-боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размеру и окраску.

Горох является одним из самых распространенных, полезных и питательных представителей семейства Бобовые. Для варки лучше всего подходят лущильные сорта гороха, которые сохраняют круглую форму горошин при сушке, могут продаваться как в целом виде, так и раздробленные на половинки.