Минсельхоз России, реализуя положения Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, ежегодно проводит мониторинг информации о товарных и потребительских свойствах зерна нового урожая.

Данные мониторинга используются для формирования зерновых балансов, в том числе для принятия решений по объемам экспорта или импорта зерна и закладке зерна в государственный интервенционный фонд.

 

По данным Росстата, валовый сбор зерна в России составил 70,7 млн. тонн зерна в весе после доработки.

В 2012 году работы по мониторингу Минсельхозом России проводились с привлечением подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Было обследовано 24,5 млн. тонн зерна, в том числе пшеницы (твердой, мягкой) 20,1 млн. тонн, ячменя (включая пивоваренный) 3,5 млн. тонн, ржи 0,96 млн. тонн в 37 регионах.

В 3 субъектах было обследовано 119,6 тыс. тонн твердой пшеницы, что составило 54,9% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Из этого объема выявлено 104,2 тыс. тонн продовольственной, что составило 87,2% (в 2011г. – 266,1 тыс. тонн – 84,7%), в том числе 1- го класса - 1,7% (в 2011г. – 4,2%), 2-го класса не выявлено (в 2011г.– 0,5%), 3-го класса - 44,0% (в 2011г. – 31,8%), а 4-го класса - 41,5% (в 2011г. – 48,2%). Выявлено непродовольственной пшеницы 5-го класса 15,4 тыс. тонн, что составляет 12,9% (в 2011г. – 45,8 тыс. тонн – 14,6%).

 

В 36 субъектах Российской Федерации обследовано 20,0 млн. тонн мягкой пшеницы, что составило 54,5% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Из этого объема выявлено продовольственной 15,9 млн. тонн, что составило 79,9% от обследованного объема (в 2011г. – 24,1 млн. тонн – 73,5%), в том числе 1- го класса выявлено 0,004% (в 2011г. – 0,08%), 2-го класса 0,04% (в 2011г. – 0,9%), 3-го класса 49,8% (в 2011г. – 35,8%), а 4-го класса 30,1%. (в 2011г. – 36,7%). Выявлено непродовольственной пшеницы 5-го класса 4,0 млн. тонн, что составляет 20,1% (в 2011г. – 8,6 млн. тонн – 26,3%).

Полученные результаты лабораторных исследований проб зерна мягкой пшеницы по России свидетельствуют, что в текущем году к продовольственным кондициям (1-4 классам) отнесено на 4,6% больше, чем в 2011 году, при сложившейся урожайности мягкой пшеницы ниже 2011 года.

 

Рожь обследована в 17 субъектах Российской Федерации в объеме 962,1 тыс. тонн, что составило 56,8% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Выявлено продовольственной 775,0 тыс. тонн, что составило 80,6% от обследованного объема (в 2011г. – 1,1 млн. тонн -71,5%), в том числе 1-го класса 21,6% (в 2011г.- 16,3%), 2-го класса 40,5% (в 2011г. - 32,2%), а 3-го класса 18,5% (в 2011г. – 23,0%). Выявлено непродовольственной ржи 4-го класса 187,1 тыс. тонн, что составило 19,5% (в 2011 г. – 245,2 тыс. тонн – 16,6%).

Ячмень обследован в 10 субъектах Российской Федерации в объеме 1,9 млн. тонн, что составило 55,9% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Выявлено 1 класса – 2,8% (в 2011г. – 32,0%), 2-го класса 97,2% (в 2011г. – 63,0%).

Ячмень пивоваренный обследован в 8 субъектах Российской Федерации в объеме 1,6 млн. тонн, что составило 66,1% от фактического валового сбора в обследованных регионах. Из обследованного объема зерна ячменя пивоваренного выявлено:
1-го класса – 10,4% (в 2011г – 11,1%),

2-го класса – 24,4% (в 2011г. – 37,6%) от обследованного объема.

К несоответствующему ГОСТ было отнесено 65,2% (в 2011г. – 51,3%).

 

Минсельхоз России продолжит мероприятия по проведению мониторинга информации о товарных и потребительских свойствах зерна нового урожая.


 

Источник: Минсельхоз России