По данным фитосанитарных сертификатов за 12 месяцев 2022 года крупяные изделия составили 8 % от всего объема отгруженной на экспорт продукции, их объем составил 134 тыс. т, 55 % из которых - крупа гречневая, 24 % - крупа гороховая, по 13 % приходится на крупу манную и хлопья овсяные.
Алтайскую крупяную продукцию экспортировали 35 стран мира, среди которых традиционные - Узбекистан, Монголия, Казахстан, Белоруссия и Киргизия, потребляющие 65 % поставляемой от этого объема продукции, а также Куба, Малайзия, Парагвай, Чили, Мьянма и другие. Отметим, что экспортный потенциал алтайской крупяной продукции продолжает охватывать новые границы.
Всего за 2022 год в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» принято 1475 заявок на проведение лабораторных испытаний крупяных изделий. По данным заявкам принято 2685 образцов (для сравнения: 2433 образца в 2021 году), что обеспечило рост в выдаче протоколов испытаний на 10 % и закрепило взаимодействие с подавляющим числом экономикообразующих предприятий пищевой промышленности Алтайского края.
Лидирующие позиции занимают крупа гречневая – 697 образцов, 583 образца хлопьев зерновых, в том числе хлопья овсяные (298 образцов), крупа гороховая – 183 образца и остальных круп (ячменная, манная и т.д.) - 1222 образца от общего количества. Крупяные изделия составляют 9 % от общего потока образцов.

А. В. Яковлев - главный специалист испытательной лаборатории Алтайского филиала