С 7 по 9 декабря 2021 года специалист филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан прошел обучение по курсу «Повышение компетентности сельскохозяйственных предприятий» на онлайн платформе Академии Global G.A.P. Весь курс прошел на русском языке.
Global G.A.P. – международная система стандартов качества и безопасности, применяемая при производстве продукции в сельскохозяйственной отрасли. Она используется на предприятиях, работающих в растениеводстве, животноводстве, аквакультуре и производстве комбикормов.
В ходе обучения были затронуты следующие темы:
- сфера сертификации, варианты и объемы сертификации;
- параллельное производство (ПП);
- владение аналогичной продукцией (ВАП);
- управление объектом и его история;
- этапы и советы оценки риска;
- ведение документации;
- гигиена труда;
- охрана здоровья и труда работников, социально-бытовое обеспечение;
- кто такие субподрядчики;
- ликвидация отходов и источников загрязнения;
- воздействие сельского хозяйства на окружающую среду;
- обработка жалоб;
- оценка рисков для защиты продуктов питания.
Во время обучения были заданы вопросы. После окончания курсов состоялось итоговое тестирование, состоящее из двух частей, в результате которого был получен сертификат Global G.A.P. Academy.