В мае текущего года в рамках оказания платных услуг в филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан поступила проба муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта.
В данной пробе специалистами филиала были выявлены несоответствия по показателям «белизна» (фактическое значение – 52 усл. ед., по требованиям ГОСТ 26361-2013 - не менее 54 усл. ед.) и «зольность» (фактическое значение – 0,67 %, по требованиям ГОСТ 27494-2016 - не более 0,55 %).