Качество российской пшеницы урожая 2021 года находится на рекордно высоком уровне, сообщила на конференции "Агрохолдинги России — 2021" директор ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Юлия Королева.
"Можем констатировать, что в этом году рекордное количество пшеницы высокого качества", — сказала Юлия Королева, уточнив, что в рамках мониторинга было обследовано 58 млн т основных зерновых культур в 51 регионе.
"В этом году была снова выявлена пшеница первого класса в объеме 7 тысяч тонн — в Воронежской области, в Алтайском крае. Пшеницы второго класса было выявлено 17 тысяч тонн — в Ставрополе и в нескольких регионах центра России, на Алтае", — сообщила директор Центра.
Из 78 млн т валового сбора на долю продовольственной пшеницы приходится 68 млн т — это самый большой объем такой пшеницы за последние годы.
«Если мы сравниваем 2017 г., когда был очень большой урожай, то объем продовольственной пшеницы составил только 58 млн т. Вместе с тем, для текущего урожая характерен рост доли пшеницы с протеином более 13,5 % до максимального за последние годы показателя практически 50 % или в пересчете 38 млн т. А если расширить диапазон и выделить пшеницу с протеином более 12,5 %, то получен впечатляющий результат в 80 % и 62 млн т», - поделилась Юлия Королева.

Справочно: Конференция «Агрохолдинги России» — это ключевое событие проекта «Агроинвестор», завершающее календарный, а также инвестиционный год в сфере АПК. В мероприятии участвуют ведущие операторы аграрного рынка, инвесторы, руководители региональных агарных ведомств, производители продовольствия, поставщики техники, оборудования, СЗР, удобрений, финансовых услуг и других ресурсов для АПК, эксперты, аналитики и консультанты в области агробизнеса. В этом году флагманская конференция «Агроинвестора» прошла в 21-й раз.