К 26 июня специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели в рамках государственного мониторинга зерна 1000 испытаний 52 проб мягкой пшеницы нового урожая на потребительские свойства. Исследованный объем – 38 тыс. тонн.

Каждую пробу исследуют на потребительские качества по таким показателям, как влажность, количество и качество клейковины, массовая доля белка, число падения, натура и другие.

– Одними из первых активно включились в программу госмониторинга сельхозпроизводители из Зерноградского, Пролетарского, Дубовского, Азовского, Аксайского, Сальского, Неклиновского, Орловского и Зимовниковского районов Ростовской области, – рассказала директор Ростовского филиала «Центр оценки качества зерна» Ия Леонова. - Вся исследованная на сегодня пшеница соответствует требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия». Предварительно 70,2 % исследованного объема пшеницы по результатам испытаний относится к продовольственной кондиции.

По результатам испытаний информация занесена в ФГИС «Зерно».

Напомним, что Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках государственного мониторинга зерна нового урожая в этом году планируется отобрать 14 508 проб, провести 290 тыс. испытаний и исследовать более 10 млн тонн. пшеницы.