За прошедшую неделю с 16 по 20 августа 2021 года в испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 320 проб зерна и продуктов его переработки, в том числе 127 проб при подтверждении соответствия безопасности и качества и 91 проба - по обследованию зерна урожая 2021 г.
Всего было проведено 3604 исследования, в том числе 1665 исследований по показателям безопасности (заражённость вредителями, вредная примесь, остаточное количество тяжёлых металлов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов и др.). Специалистами лаборатории проведено 1939 технических испытаний (на соответствие продукции необходимым требованиям, обозначенным в нормативной документации), 89 радиологических исследований, 341 физико-химическое исследование, в том числе 171 исследование по определению остаточных количеств тяжелых металлов и 523 исследования по определению остаточных количеств пестицидов.
По результатам исследований выдано 193 протокола испытаний и 127 сертификатов безопасности и качества. Общая масса исследованной продукции на истекшей неделе составила 8,5 тыс. т.
При этом выявлено две пробы продукции, не соответствующей нормативным документам. Проба ячменя пивоваренного 1-го класса не соответствовала нормативному документу по показателю «массовая доля белка на сухое вещество», фактическое значение которого составило 12,0 %. Проба жмыха соевого кормового не соответствовала ГОСТ 27149-95 «Жмых соевый кормовой. Технические условия» по показателю «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество»; его фактическое количество при исследовании составило 40,96 %, вместо нормативных 42,5 %.