За девять месяцев 2021 г. в Тамбовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 3654 пробы зерна и продуктов его переработки. Общая масса исследуемой продукции составила 207,4 тыс. т, что на 18,8 % больше, чем за аналогичный период 2020 года (168,3 тыс. т).
Увеличение объема исследуемого зерна обусловлено высоким валовым сбором зерна в Тамбовской области, а также переходом клиентов из сторонних организаций ввиду предоставления лабораторией филиала услуг более высокого качества.
Испытания проводились с целью определения безопасности и качества зерна и продуктов его переработки; общее количество исследований за истекший период 2021 года составило 30737. За аналогичный период прошлого года было проведено 23230 исследований.
Определение показателей безопасности зерна проводилось на соответствие требованиям технических регламентов ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». За девять месяцев 2021 года общее количество исследований составило 13027. При проведении исследований была обнаружена зараженность зерна вредителями в объеме 7,7 тыс. т, выявлен дефект по запаху зерна массой 25 т, а также несоответствие по другим показателям качества (органолептические показатели, зерновая и сорная примеси, влажность, массовая доля белка и т.п.) массой 20 т.
В рамках государственного задания за девять месяцев 2021 года было проведено 1826 исследований в 111 пробах с целью определения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства. За аналогичный период 2020 года было проведено 1285 исследований.
В 2021 году филиал выдал 2182 протокола испытаний.
В ходе подтверждения соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки за девять месяцев 2021 года специалистами Тамбовского филиала было выдано 1978 сертификатов безопасности и качества на партии зерна общим весом 60,6 тыс. т.
В рамках мониторинга зерна нового урожая в испытательную лабораторию поступило 280 проб; специалистами проведено 3351 испытание. Таким образом, лабораторией исследовано 34 % от валового сбора зерна в Тамбовской области (3,9 млн т).
Результаты исследования качества зерна показали: в хозяйствах области сильной пшеницы 2-го класса произведено 0,5 тыс. т, 3-го класса - 345,5 тыс. т; ячменя 1-го класса - 6,7 тыс. т, 2-го класса - 170,7 тыс. т, 3-го класса - 11,2 тыс. т. Вес зерна ячменя, не соответствующего требованиям ГОСТ, составил 1,0 тыс. т и пивоваренного ячменя - 2,9 тыс. т.
Работа филиала по оценке безопасности и качества зерна продолжается.