В первом полугодии 2021 года специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проверены качество и безопасность 3092 партий общей массой 416,57 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, из которых 1500 партий общей массой 45,8 тыс. тонн признаны некачественными и опасными (что составляет 11% от исследованной продукции).
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года нестандартной продукции выявлено на 29,8 тыс. тонн больше, увеличение составило 186% (в первом полугодии 2020 г. выявлено 15,98 тыс. тонн нестандарта).
Требованиям национальных стандартов и технических условий по показателям качества не соответствовало 40,6 тыс. тонн зерна, из них:
- 1537 партий подсолнечника общей массой 38,47 тыс. тонн,
- 55 нута общей массой 2,0 тыс. тонн,
- 5 партий проса общей массой 0,12 тыс. тонн.
- 7 партий продуктов переработки зерна (крупы).
Зараженность хлебными вредителями обнаружена в партии пшеницы массой 1,0 тыс. тонн и в партии крупы рисовой.
Запах, не свойственный здоровому зерну, установлен в партии проса 4 класса (выявлен солодовый запах).
Опасными признаны 12 партий продукции общей массой 4,2 тыс. тонн. Так, в 8 партиях пшеницы 3 класса выявлено превышение предельно допустимого уровня пестицида пиримифос-метил, а в пробе горчицы установлено превышение допустимого уровня токсичного элемента – кадмия.
В 3 партиях пшеницы общей массой 1,2 тыс. тонн выявлена вредная примесь (горчак), наличие которой не допускается.
В партии крупы манной марки М обнаружены отдельные частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и массой более 0,4 мг в количестве 1 мг/кг, наличие которых не допускается.
По результатам проверки проб, отобранных в ходе контрольных мероприятий Управлением Россельхознадзора по Волгоградской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, выявлено 76 партий некачественной и опасной продукции общей массой 5,2 тыс. тонн.