В рамках государственного задания в начале июля специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Кабардино-Балкарского пункта Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели микробиологические исследования 4 проб почвы, по результатам которых во всех образцах было выявлено значительное превышение количества обобщенных колиформных бактерий (ОКБ), в том числе кишечная палочка E.coli – 28 КОЕ/г (при норме до 9 КОЕ/г). Это не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».

Информация о результатах испытаний внесена в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направлена в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Колиформные бактерии, в том числе Е. coli – это бактерии, живущие и размножающиеся в кишечнике человека и теплокровных животных, они устойчивы к неблагоприятным условиям и долго сохраняются в почве. Попав в организм человека вместе с водой или пищей, например со свежими овощами или ягодами, могут привести к серьезным отравлениям.

Всего с начала года в рамках государственного задания специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории Кабардино-Балкарского пункта провели 71 микробиологическое исследование почвенных образцов, 19 исследований дали положительный результат.