Испытательная лаборатория филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан приняла участие в первом раунде МСИ, проводимого международным провайдером Romer Labs.
По программе требовалось провести исследования по содержанию охратоксина А, дезоксиниваленола и зеараленона в пробе пшеницы. По результатам отчета международного провайдера Romer Labs результаты признаны удовлетворительными.
Отметим, что микотоксины являются природными загрязнителями зерна злаковых, бобовых, семян подсолнечника, а также овощей и фруктов. Они могут образовываться при хранении во многих пищевых продуктах и кормовом сырье под действием развивающихся в них микроскопических грибов. Микотоксины являются чрезвычайно опасными для человека и животных, вследствие их воздействия возникают отравления - микотоксикозы.