Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за 10 месяцев 2012 года

За 10 месяцев 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 42 608,7 тыс.т. зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 23 682,5 тыс. т, в т.ч. для внутреннего рынка – 2 461,5 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 20 935,4 тыс.т., при поступлении по импорту – 285,6 тыс.т. Сертифицировано 56 553 партий зерна и продуктов его переработки, из них для экспорта – 23 199 шт., импорта – 3 603 шт., внутри страны – 29 751 шт.

Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Ставропольский (8 775 шт.), Воронежский (6 825 шт.), Волгоградский (6 551 шт.) филиалы и Центральную лабораторию с отделами в г. Казань и г. Липецк (6 308 шт.).

Наибольший объем сертифицированного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (12 516,8 тыс.т.) и Ростовский (7 461,1 тыс.т.) филиалы.

Выявлено всего 5 150,5 тыс.т. зерна и продуктов его переработки (22 % от сертифицированного), не отвечающих требованиям нормативных документов по качеству и безопасности, в т.ч. 4 810 тыс.т. - зараженных вредителями хлебных запасов; 11,3 тыс. т. – дефектных по запаху; 309 тыс.т. - не соответствующих нормам по показателям качества; 20,2 тыс. т. – не отвечающих требованиям НД по безопасности.

При проверке специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продукции, перемещаемой на внутреннем рынке, выявлено 469,9 тыс.т. некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 254,9 тыс.т. зараженных вредителями, 10,1 тыс.т. – дефектных по запаху, 3,5 тыс.т. – с превышением МДУ по содержанию токсичных элементов (кадмий), 0,2 тыс.т. - с превышением МДУ по содержанию микотоксинов, 15,6 тыс.т. – не отвечающих требованиям по другим показателям безопасности, 185,6 тыс.т. - показателям качества.

Так, специалистами Белгородского филиала было выявлено несоответствие 68 т. комбикормов для поросят с превышением норм по содержанию микотоксинов зеараленона и Т-2 токсина, 147 т. кукурузы кормовой с повышенным содержанием микотоксинов фумонизина и Т-2 токсина, 3,5 тыс.т. подсолнечника с повышенным содержанием кадмия.

Специалистами отделов Центральной лаборатории в г. Казань выявлено 0,9 тыс.т. пшеницы кормовой и 1,8 тыс.т. ржи в состоянии самосогревания, 8,7 тыс.т. пшеницы, зараженной вредителями хлебных запасов IV-V ст. (суммарная плотность заражения до 108 экз/кг, долгоносиком, рыжим мукоедом, мучным хрущаком, клещом), 14,3 тыс.т. ржи с содержанием вредной примеси (спорыньи), 4,5 тыс.т. ржи, зараженной вредителями хлебных запасов III-IV ст., 328 т. ржи с солодовым запахом; в г. Липецк - 87 т. пшеницы с затхлым запахом, 99 т. овса с полынным запахом, 300 т. рапса с затхлым запахом.

Специалистами Омского филиала выявлено 2,7 тыс.т. пшеницы государственного резерва, зараженной вредителями хлебных запасов. Специалистами Алтайского филиала выявлено 20 т. крупы гречневой с превышением по содержанию металломагнитной примесью, а также 21,5 т. крупы гречневой с горьким вкусом. Специалистами Ставропольского филиала выявлено 63 т. кукурузы с солодовым запахом. Специалистами Тамбовского филиала выявлено 3 464 т. пшеницы с солодовым запахом.

При отгрузках на экспорт всего было выявлено 4 677,7 тыс.т. некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 4 557,3 тыс.т. зараженных вредителями хлебных запасов (после проведения фумигации выдавались сертификаты качества, зерно было отгружено по назначению), 120,4 тыс.т. – не соответствовавших по показателям качества.

При поступлении по импорту всего было выявлено 1,8 тыс.т. некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 0,5 тыс.т. зараженные вредителями и загрязненные мертвыми вредителями хлебных запасов из Пакистана, Индии, Камбоджи, Мьянмы, Эфиопии, 0,7 тыс.т. не отвечающие требованиям по показателям качества, 0,4 тыс.т. – дефектные по запаху, 0,002 тыс.т. – с превышением МДУ по содержанию токсичного элемента кадмия, а также 0,2 тыс.т. – не отвечающие требованиям по другим показателям безопасности.

Так, в рамках выполнения Государственного задания, Услуги №2 «Исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна» специалистами Центральной лаборатории были исследованы пробы, отобранные в таможенном терминале представителями Управления Россельхознадзора по г.Москва, Московской и Тульской областям. В числе выявленной продукции: 4,2 т. фасоли из Италии с посторонним запахом, 35,3 т. солода из Австрии и Германии с повышенной влажностью, а также содержанию протеина, 20 т. мака из Чехии с сорной примесью (по норме не допускается), 2 т. кунжута из Китая с содержанием токсичного элемента – кадмия (превышение в 2,9 раз).

Обо всех случаях выявления некачественной и опасной продукции сообщено в территориальные управления Россельхознадзора.

За 10 месяцев 2012 года ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были сертифицированы зерно и продукты его переработки для отправки в более чем 80 стран мира, а также получения по импорту из 37 стран мира.