Итоги работы ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки за июнь 2012 года

В июне 2012 года специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» сертифицировано 1 590,6 тыс.т. зерна и продуктов его переработки, в т.ч.  для внутреннего рынка – 114,3 тыс.т., при отгрузках на экспорт – 1 435,5 тыс.т., при поступлении по импорту – 40,8 тыс.т. Сертифицировано 4 368 партий зерна и продуктов его переработки, из них на экспорт – 2 037 шт., импорт – 348 шт., внутри страны – 1 983 шт.

Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Воронежский (1 066 шт.), Волгоградский (721 шт.) филиалы и на Испытательную лабораторию по определению безопасности и качества продукции, включая отделы в г.Липецк и г.Казань (441 шт.).

Наибольший объем проверенных зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (723,6 тыс.т.) и Ростовский (621,7 тыс.т.) филиалы.

Выявлено всего 290,2 тыс.т. зерна и продуктов его переработки (18,2% от сертифицированного), не отвечающих требованиям нормативных документов по качеству и безопасности, в т.ч. 273,5 тыс.т.  - зараженных вредителями хлебных запасов, 0,2 тыс.т. - с превышением максимально допустимых уровней и норм по показателям безопасности, 16,4 тыс.т. -  не соответствующих нормам по показателям качества.

При проверке специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продукции, перемещаемой на внутреннем рынке, выявлено 25,36 тыс.т некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 17,13 тыс.т – заражённых вредителями хлебных запасов, 8,1 тыс.т - не отвечающих требованиям по качеству, 0,13 тыс.т – не отвечающих требованиям по показателям безопасности.

При этом специалистами Белгородского филиала было выявлено несоответствие партии комбикорма для поросят массой 38 т требованиям ГОСТ Р 52255-2004 «Комбикорма для свиней. Номенклатура показателей»,  ГОСТ Р 51550-2000 «Концентраты для свиней», МДУ микотоксинов в кормах от 15.02.1989 г. № 44-120/155, по содержанию микотоксинов: Т-2 токсина фактически 0,17 мг/кг (норма - не более 0,05 мг/кг); зеараленона фактически 0,07 мг/кг (норма - не более 0,035 мг/кг).

Партия комбикорма была выработана с введением в рецепт зерна ячменя урожая 2008 года, хранившегося в интервенционном фонде.

Наличие микотоксинов в проверенном ячмене находилось в пределах допустимых норм для фуражного зерна (Т-2 токсин по МДУ микотоксинов в кормах от 15.02.1989 г. № 44-120/155  не более 0,1 мг/кг, фактически 0,09 мг/кг; зеараленон по МДУ микотоксинов в кормах от 15.02.1989 г. № 44-120/155  не более 1,0 мг/кг, фактически 0,16 мг/кг).

В связи с тем, что в комбикормах для поросят в возрасте до 2-х месяцев действуют более жесткие ограничения по содержанию микотоксинов, возможно именно введение в рецепт данного ячменя дало превышение допустимых норм содержания микотоксинов.

Специалистами Ставропольского филиала выявлено 2,1 тыс.т пшеницы интервенционного фонда с плесневым запахом, а также 29 т крупы гречневой с плесневым запахом, горьким вкусом, с содержанием испорченных ядер, превышающих нормы в 32 раза.

При поступлении по импорту специалистами Новороссийского филиала выявлено 73 т продукции, не отвечающей нормам по безопасности и качеству, в т.ч. 25 т крупы рисовой из Мьянмы и 24 т из Камбоджи с загрязненностью мёртвыми вредителями, 24 т гороха из Аргентины с отсутствием маркировки на русском языке.

При отгрузках на экспорт выявлено 264,7 тыс.т некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 256,4 тыс.т заражённых вредителями хлебных запасов (после проведения фумигации выдавались сертификаты качества, зерно было отгружено по назначению),  8,3 тыс.т – не соответствовавших по показателям качества.

Для принятия мер к нарушителям о всех случаях выявления некачественной и опасной продукции сообщается в территориальные управления Россельхознадзора.

В  июне 2012 года в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обратилось около 200 фирм с заявками на подтверждение соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки с оформлением сертификатов качества для отправки зерна и продуктов его переработки в 52 стран мира.