За 2011 год Курским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждена безопасность и качество зерновых культур в объеме 394,2 тысяч тонн, в том числе:

- при экспортно-импортных операциях – 90,4 тыс. тонн (23% от общего объема);

- при перемещении внутри страны – 303,8 тыс. тонн или (77%).

Выдано 7569 документов о безопасности и качестве, в том числе: 6248 сертификатов качества и 1321 протоколов испытаний.

В связи с запретом экспорта зерна из Российской Федерации объемы подтверждения соответствия в 2011 году уменьшились и составили 77,3% от объемов за аналогичный период 2010 года (509,6 тыс. тонн).

В период 2011 года пшеница являлась основной культурой при работах по подтверждению безопасности и качества зерна, крупы и комбикорма. На ее долю приходится 242,7 тыс. тонн (61,6% от общего объема). Также работы проводились с ячменем – 112,9 тыс. тонн (32,7%) и кукурузой – 13,1 тыс. тонн (3,3%).

Всего на долю зерновых культур приходится 98% исследований на крупу и 2% на комбикорм, от общего объема работ по подтверждению безопасности и качества продукции.

По итогам работы за 2011 год было выявлено 13662,3 тонн опасного зерна и продуктов его переработки, что в 1,45 раза больше по сравнению с 2010 годом. Из приведенных данных можно сделать вывод, что наблюдается тенденция к увеличению некачественной продукции на зерновом рынке Курской области.

При контроле качества зерновой продукции Курским филиалом было выявлено несоответствие овса продовольственного, поступившего для переработки в крупу весом 683,9 тонн - по влажности, сорной и зерновой примесям, массовой доле ядра.

На ЗАО «Курский КХП» забракована партия ячменя по затхлому запаху массой 798,95 тонн.

При исследовании партии крупы гречневой весом 67,5 тонн на ООО ПК «Агропродукт» выявлено несоответствие по содержанию сорной примеси, испорченным, доброкачественному ядру.

При исследовании 2 партий ячменя пивоваренного, принадлежащего ООО «Агора» выявлено несоответствие по жизнеспособности. При норме не менее 95%, фактически оказалось 93.0 % и менее.

По содержанию влаги не соответствовала гречиха на ООО «Корпорация Курская хлебная база №24» массой партии – 418,3 тонны.

На ООО «Полевское ХПП» при выгрузке из вагона шрота выявлено несоответствие по содержанию сырой клетчатки и сырого протеина.

На складах ООО «Возрождение» отобрана и исследована партия подсолнечника весом 200 тонн и выявлено несоответствие нормативной документации по влажности.

Имелись и другие многочисленные случаи выявления некачественной продукции.