Качество и безопасность более 2 тыс. тонн крупы подтвердили специалисты Воронежского филиала с начала года
С января по май 2024 года в Воронежский филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна" поступило 96 проб крупы. Это на 81 % больше, чем за аналогичный период прошлого года, отметили в филиале.
Специалисты филиала проверили широко распространенные на рынке крупы – гречневую, рисовую, манную, пшеничную, овсяную, ячневую и перловую, а также экзотические виды, например, крупу амарантовую. Общий объем исследованной продукции – 2,3 тыс. тонн.
Для оценки её качества и безопасности потребовалось провести около 1 700 различных испытаний. Крупу исследовали на остаточное количество пестицидов, содержание тяжелых металлов, микотоксинов, на влажность, сорную примесь, мучку, доброкачественное ядро и другие показатели.
По результатам проведенных исследований установлено, что все представленные образцы соответствуют требованиям нормативных документов.