В испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили пробы жмыхов и шротов. Все пробы соответствовали требованиям действующих ГОСТов.

Маслоэкстракционная промышленность поставляет животноводству высокобелковые концентрированные отходы в виде жмыхов и шротов. В жмыхах остается не извлеченным около 7-10 % жира, а в шротах — 1-3 %. Поэтому полученные из одного и того же сырья жмыхи и шроты имеют для животных различную питательную ценность. Как правило, энергетическая питательность жмыхов выше, чем у шротов. После двухмесячного хранения отходов маслоэкстракционной промышленности следует проверить их качество.