Специалистами испытательной лаборатории Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении исследований было выявлено превышение уровня кадмия-токсичного вещества в пробе подсолнечника. Вещество негативно влияет на репродуктивную и нервную систему человека.
В семечки кадмий попадает через само растение – подсолнечник. Тот в свою очередь берет его из почвы. Кадмием богаты песчаные и глиняные почвы, которые чаще всего используют для выращивания подсолнечника. Значительно повышает процент содержания металла в почве использование минеральных удобрений и общая неблагоприятная экологическая обстановка.