В испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» большое внимание уделяется качеству воды, используемой для проведения исследований. В отделе химических исследований используется как обычная дистиллированная, так и прошедшая дополнительную очистку деионизированная вода.

Дистиллированная вода, используемая для лабораторных исследований, должна быть хорошо очищена от органических и неорганических примесей и по всем своим физико-химическим свойствам соответствовать требованиям, которые предъявляет к ней ГОСТ Р 58144-2018 «Вода дистиллированная. Технические условия». Ее получают техническим способом путем перегонки природной воды (превращение ее в пар с последующей конденсацией) благодаря специальному испарительному лабораторному оборудованию – дистиллятору. Срок хранения дистиллированной воды в лаборатории составляет не более трех суток.

Для таких методов, как высокоэффективная жидкостная хроматография и атомная адсорбция применяется вода более высокой степени очистки, соответствующая ГОСТ Р 58144-2018. «Вода для лабораторного анализа. Технические условия». В испытательной лаборатории филиала для получения деонизированный воды используется система для фильтрации и очистки воды Деионизатор Д-301. При исследованиях используют свежеполученную воду, поскольку только на выходе из прибора она имеет максимальную степень чистоты, а при длительном хранении жидкость неизбежно загрязняется.

В испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»  регулярно проводится полный химический анализ воды, используемой для анализа согласно ГОСТ Р 58144-2018.