Профессиональный дегустационный конкурс качества напитков, организованный в рамках фестиваля «АлтайФест» состоялся 29 мая, в Барнауле. Впервые мероприятие проведено на базе Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна. Конкурс проводят в крае в седьмой раз.

«В этом году уже традиционные органолептическую оценку и оценку оформления маркировки дополнит лабораторное исследование. Это позволит сделать конкурс еще более объективным, а также проверить соответствие образцов требованиям нормативных документов», - сообщил начальник Алтайпищепрома Александр Большаков.

Мария Шостак, Директор Алтайского филиала отметила, что местные напитки за последние годы заметно вытеснили с полок сибирских магазинов заморских производителей. Формируется это благодаря многим факторам, важнейший из которых качественные характеристики алтайской воды, лимонадов, пива, сидров.

Независимая экспертная комиссия из числа представителей контролирующих, сертификационных и других отраслевых организаций оценит 35 образцов продукции лидеров пивобезалкогольной отрасли Алтайского края. Конкурс проходит в номинациях: безалкогольные и слабоалкогольные напитки, квасы, минеральная и питьевая вода, разные виды пива.

«Второй раз я принимаю участие в конкурсе в качестве члена экспертной комиссии. Подчеркну, данный конкурс отличается своей независимостью. Видно, что предприятия Алтайского края заинтересованы в выпуске и продвижении качественной продукции. Хочется отметить, что товаропроизводители стараются использовать местное сырье, что также является их преимуществом», - поделилась мнением директор Технологического института пищевой промышленности Кемеровского государственного университета Татьяна Киселева.

Награждение победителей дегустационного конкурса состоится 28 июня на площадке фестиваля напитков «АлтайФест» в селе Новотырышкино, сообщают в Алтайпищепроме.

Напомним, по данным Алтайкрайстата, производством напитков в Алтайском крае занимается 115 предприятий. По итогам 2018 года объем производства пивных напитков составил 980 тысяч декалитров.