Сотрудники испытательной лаборатория филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области с 20 по 22 марта 2023 года провели курсы повышения квалификации специалистов организаций АПК и специалистов из филиалов Учреждения по теме: «Актуальные вопросы по определению показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки».
Учащиеся прослушали лекции и приняли участие в практических занятиях по темам:
- органолептическая оценка зерна и продуктов его переработки;
- определение показателей безопасности зерна и продуктов его переработки;
- особенности химического состава зерна и продуктов его переработки, основные биохимические процессы, происходящие в них в период хранения и влияющие на их безопасность и качество;
- нормативные документы по определению качества и безопасности зерна (технические регламенты, новые стандарты);
- методы и особенности отбора проб в зависимости от вида продукции;
- подготовка проб к испытаниям для различных видов исследований;
- определение физико-технических и физико-химических показателей зерна и продуктов его переработки как по национальным, так и международным стандартам.
По итогам обучения слушателям вручили удостоверения о повышении квалификации установленного образца. Слушатели отметили высокий уровень оснащения лаборатории и выразили благодарность за проведенный курс повышения квалификации, отдельно отметив высокую квалификацию сотрудников лаборатории.
Подробнее о курсах повышения квалификации ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на нашем сайте: http://fczerna.ru/training/ .