На основании заявки, поступившей в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», специалистом органа инспекции была отобрана проба из склада (от продукции общей массой 20,0 т) крупы перловой №1 для определения показателей качества и безопасности согласно требований ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия». Проба была направлена в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
В результате проведенных испытаний было установлено, что крупа перловая не соответствует требованиям ГОСТ по показателю «доброкачественное ядро» - 96,9 % (по НД – не менее 99,6 %) из-за повышенной доли «недодира» - 3,8 % (по НД – не более 0,7 %).
Заявителю выдан протокол испытаний.