В Курский филиал «Центра оценки качества зерна» поступил современный автономный инфракрасный анализатор ИНФРАСКАН-3150. Он предназначен для экспресс-определения показателей качества зерновых, зернобобовых, масличных культур, кормов и сырья для их производства. Анализатор позволяет за минуту получить результат по нескольким показателям, включая массовую долю влаги, сырой протеин, сырой жир, сырую клетчатку, масличность, а также белизну в муке.

В частности, благодаря новому оборудованию в Курском филиале впервые появилась возможность определять содержание эруковой кислоты и глюкозинолатов в семенах рапса. Их превышенное содержание может оказывать негативное воздействие на ряд органов в организме человека. Контроль за этими показателями исключается риск попадания в пищу вредных компонентов.