В Приморский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступил новый портативный инфракрасный анализатор «Infratec Sofia». Аппарат необходим для экспресс-определения показателей качества зерновых и масличных культур: массовой доли влаги, белка, масличности, сырой клейковины, крахмала. 
Принцип действия анализатора основан на методе инфракрасной спектроскопии и измерении интенсивности инфракрасного излучения, прошедшего через исследуемый образец и дальнейшего расчета массовой доли компонента на основе полученных спектральных данных.
Главное преимущество современного оборудования в том, что теперь не требуется длительная подготовка пробы, а результат исследования получается более оперативно: мобильный аппарат, используя менее полулитра зерна, без какого-либо измельчения всего за три минуты предоставляет полную информацию о показателях качества.