Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия совместно с Волгоградским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены выездные плановые проверки в отношении двух детских садов в г. Котельниково и г. Фролово.

 

В ходе проверок специалистами было отобрано 5 проб крупы от партий общей массой 57,15 кг.

По результатам исследований три партии крупы общей массой 29,95 кг признаны не соответствующими требованиям ГОСТ.

Так, партия крупы пшеничной Полтавской № 3 не соответствовала требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, Артек). Технические условия» по следующим показателям:

вид крупы – частицы дробленого зерна пшеницы не освобождены от зародыша, плодовых и семенных оболочек, не округлой формы и не зашлифованы;

цвет – красный вместо желтого;

доброкачественное ядро – 98,8% вместо «не менее 99,2%»;

крупность – фактическое значение прохода и схода двух смежных сит диаметром отверстий 2,5 мм и 2,0 мм составило 62% вместо нормативного «не менее 80%»;

сорная примесь – фактическое содержание составило 1,25% вместо «не более 0,3%».

 

В партии гороха шлифованного колотого первого сорта фактическое содержание изъеденных семян составило 2,14% вместо нормативного по ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» «не более 1,0%».

 

Партия крупы манной марки М не советовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по наличию металломагнитной примеси. В 1 кг крупы обнаружено 7 мг частиц размером «не более 0.3 мм и(или)  массой не более 0.4 мг», норма «не более 3 мг», и 3 мг «размером и массой частиц более указанных выше значений», норма – «не допускается».

 

Протоколы испытаний о несоответствии качества крупы требованиям ГОСТ переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.