Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» примут участие в 116-ой ежегодной конференции и выставке Международной ассоциации мукомолов (IAOM), которая пройдет 7-11 мая текущего года, в городе Спокан, штат Вашингтон, США.

Конференция имеет чрезвычайно большое значение, так как мукомольной промышленности приходится ежедневно сталкиваться с множеством вопросов, в том числе с необходимостью контроля качества и безопасности зерна, как основного сырья для изготовления мукомольной продукции.

Каждый год на конференцию приезжают мукомолы, ученые, специалисты по качеству и безопасности зерна и продуктов его переработки и другие профессионалы, представляющие зерновую отрасль. В этом году будет также проведена выставка, на которой около сотни компаний представят свои последние достижения и технические разработки в области переработки зерна и муки.