О проведении микробиологических исследований кормов в Воронежском филиале

В конце марта 2019 года в испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 7 проб комбикормов на испытания по показателям качества и безопасности. Все представленные образцы кормов подверглись испытаниям по микробиологическим показателям на наличие сальмонелл, энтеропатогенных типов кишечной палочки, токсинообразующих анаэробов, а также количественно определялось общее количество микробных клеток (ОМЧ).

В результате исследования выявилось ненадлежащее качество испытуемых кормов. Во всех пробах было обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), в трех пробах - превышение норматива по ОМЧ, так при норме не более 500 тысяч микробных клеток, в одной из проб обнаружено 2,5 млн. микробных клеток.

Комбикорма используют сельскохозяйственным животным при отрицательных результатах исследования на сальмонеллы, энтеропатогенные типы кишечной палочки и токсинообразующие анаэробы при условии его соответствия другим показателям действующих стандартов.     При обнаружении кишечной палочки корм запрещается использовать животным без дополнительной обработки. Вторичную стерилизацию проводят в соответствии с технологическими режимами производства этих кормов. Также вторичной стерилизации подлежат корма, имеющие бактериальную обсемененность выше 500 тыс. микробных клеток в 1 г.