Роскачеством было изучено 176 торговых марок нарезных батонов из 62-ух регионов. Эксперты проводили оценку по строгим нормативам – качеству муки, содержанию в хлебе улучшителей, а также упругости и пластичности. По результатам лабораторных испытаний, нарезной батон «Южный», произведенный АО «Анапский хлебокомбинат», признан высококачественным. Согласно результатам исследований, батон безопасен и не содержит консервантов. Для его приготовления производитель использует муку высшего сорта, в батоне достаточно жира, хороший эластичный мякиш и у него отличные органолептические показатели.

Органом по сертификации Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на серийный выпуск батона «Южный» АО «Анапский хлебокомбинат» зарегистрирована декларация о соответствии требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).