За период с 21 по 27 декабря 2018 года в Курском филиале выявлена проба ячменя с наличием фузариозных зерен. При норме не более 1,0 % фактическое содержание составило более 2,0 %.

Всего за 11 месяцев 2018 года в Курском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено 263 пробы зерновой продукции, несоответствующей ГОСТ и нормативной документации на общий объем 2,1 тыс. тонн.

 

Справочно: Фузариоз зерна – широко распространенное в мире заболевание, повсеместно снижающее урожай и качество сельскохозяйственной продукции. В России первые фузариоз зерновых культур был отмечен на Дальнем Востоке в 1880–1890 годах. Использование зараженного зерна в пищу и на корм вызывало отравление, первые симптомы которого напоминали опьянение, по этой причине проблема получила название «пьяный хлеб».