Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает работу по выполнению государственного задания на 2018 год.

В октябре, при проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области, госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы различных видов круп.

Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности, в соответствии с установленными требованиями нормативных документов, пробы переданы в испытательную лабораторию филиала.

В результате проведенных исследований выявлено несоответствие требованиям ТУ 9294-018-0081646925-2013 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по следующим показателям:

 - крупа пшеничная - не соответствует по:

крупности -  № 1 – 0,1 %, № 2 – 4 %, № 3 – 25 %, № 4 – 35 %, Артек – 34 % (по НД – не менее 80 %);

запаху – не свойственный пшеничной крупе, посторонний запах (по НД – свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый);

доброкачественному ядру – 98,0 % (по НД – не менее 99,2 %);

сорной примеси – 2,02 % (по НД – не более 0,3 %);

мучке – 1,88 % (по НД – не более 0,04 %);

загрязненности вредителями хлебных запасов – 2 экз/кг – амбарный долгоносик, 4 экз/кг – мельничная огневка, сплетения (по НД – не допускается);

 - хлопья овсяные «Геркулес» - не соответствуют по наличию цветковых пленок: фактически – 0,44 % (по НД – не более 0,2 %).

Протоколы испытаний и сведения о выявленном несоответствии нормативной документации переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия административных мер воздействия в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.