Специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при обследовании качества зерна нового урожая на току одного из фермерских хозяйств Клетского района в партии пшеницы массой 65 т выявлена зараженность II степени амбарным долгоносиком. Согласно ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. Фермеру рекомендовано провести обеззараживание.

Кроме того, специалистами филиала была выявлена некачественная зерновая продукция при исследовании поступивших проб.

Пробы муки пшеничной хлебопекарной 1 сорта не соответствовали требованиям нормативной документации по массовой доле сырой клейковины и крупности помола. Остаток на сите из шелковой ткани № 35 составил 32 % вместо установленных «не более 2 %». Проход через сито из шелковой ткани № 43 составил 46 % вместо установленных «не менее 80%». Массовая доля сырой клейковины составила 26 % вместо установленного значения «не менее 30 %» (согласно ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия»).

В пяти пробах жмыха подсолнечного фактическое значение сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество вместо нормативного значения «не менее 32%» составило 13,81%, 13,97%, 14,68%, 15,41%, 16,73%.

Заказчикам выданы протоколы испытаний с заключением о несоответствии качества установленным требованиям.