На прошлой неделе в Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 2 пробы сельдерея для определения показателей безопасности (токсичные элементы, пестициды, радиологические показатели цезий, стронций).

 

Специалистами филиала проведено 24 исследования, результаты которых доказывают, что в поступивших пробах сельдерея не превышаются предельно допустимые уровни показателей безопасности.

 

Сельдерей - название растения из семейства Зонтичных. Сельдереем также называют зелень, стебель и корень, употребляемые в пищу. Родиной сельдерея считаются Средиземноморские страны.

 

Сельдерей содержит огромное количество полезных веществ: цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамины групп В, РР, Е и А и эфирные масла.