В период с 08.12. по 15.12.2017 года в Белгородский филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проступило 226 проб для определения показателей качества и безопасности. В том числе 112 проб от объёма 7,164 тыс. тонны для подтверждения соответствия качества зерна и продуктов его переработки с выдачей сертификатов качества.

Проведено 2119 исследований, в том числе 825 по безопасности. При определении качества и безопасности на соответствие НД и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» было выявлено 11 проб с явно выраженными отклонениями от стандартных параметров безопасности и качества.

Пять проб кукурузы кормовой ГОСТ Р 23903-2010 «Кукуруза кормовая Технические условия» не соответствовали по наличию превышающего уровня содержания микотоксинов, а именно содержание Т2-токсина превышает допустимые по НД 0,1мг/кг в 3-7 раз, а содержание Дезоксиниваленола превышает допустимые нормы по НД 1,0мг/кг в 3-5 раз.

Две пробы пшеницы не соответствовали ТР ТС 015/2011 по параметру «заражённость вредителями». 1 проба заражена в III степени рыжим мукоедом, 1 проба заражена в I степени рыжим мукоедом. По нормативному документу данное несоответствие – не допускается, кроме заражённость клещом не выше 20 экземпляров.

Две пробы крупы: 1 проба крупа пшеничная мелкодроблёная и проба крупы пшено шлифованное имеют заражённость и загрязнённость вредителями хлебных запасов – рыжий мукоед, личинки мельничной огнёвки, что по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - не допускается.

1 проба подсолнечника не соответствует параметрам качества – «влажность» и 1 проба шрота подсолнечного не соответствует по параметру качества – «массовая доля сырого протеина в пересчёте на а.с.в» стандартам на данные виды продукции: ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» и ГОСТ 11246-96 «Шрот подсолнечный. Ьехнические условия».