С конца июля – начала августа в Ростовской области завершается уборка ранних зерновых. Засушливое лето не позволило получить результаты урожая прошлого года.

На результаты урожая влияют не только погодные условия. На полях, где внедряют новые технологии, где высевают перспективные сорта, используют высококачественные семена, применяют минеральные удобрения и средства защиты урожайность, как правило, выше.

Проливные дожди во время уборки в Красносулинском районе существенно снизили качество зерна, обеспечив его обесцвечивание, а содержание проросших зерен до 5,0 % и, как следствие, – снижается показатель «число падения» (до 150 секунд).

По данным мониторинга, проведенного специалистом Шахтинского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», можно сделать вывод, что почти 1/3 пшеницы нынешнего урожая составляет пшеница третьего и четвертого классов. Цена на такое зерно более высокая.