23 января в актовом зале департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Белгородской области прошло совещание на тему «О перспективах развития производства пивоваренного ячменя на территории Белгородской области».

В совещании приняли участие специалисты управления по развитию отраслей АПК      департамента, Россельхознадзора по Белгородской области, филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», представители одной из европейских компаний по производству солода, руководители органов управления АПК муниципальных образований региона, малых и средних форм сельскохозяйственных предприятий, производители пива.

Участники мероприятия обсудили перспективы создания на территории Белгородской области производственного кластера с полным технологическим циклом «ячмень – солод» или «ячмень – солод - пиво», в котором будут задействованы сельхозпроизводители региона, и который будет направлен на повышение эффективности использования фермерами сельскохозяйственных земельных участков для выращивания пивоваренного ячменя, привлечение новых участков, повышение экономической доходности от выращивания пивоваренного ячменя. Кроме этого, присутствующих ознакомили с лучшим международным опытом и инновациями в сфере производства и хранения пивоваренного ячменя, солода и пива, а также рассказали им о сортах пивоваренного ячменя и требованиях к качеству производимого сырья для производства солода.

По общему мнению участников совещания для успешного развития производства пивоваренного ячменя необходимо тесное взаимодействие всех, кто в этом заинтересован.

От Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в данном мероприятии приняла участие заместитель директора филиала Виктория Власенко. Она выступила с докладом на тему «Требования, предъявляемые к качеству ячменя пивоваренного».