В период с 23 по 24 сентября заместитель директора Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Нина Вихлянцева приняла участие в конференции, посвященной актуальным вопросам пищевой микробиологии, организованной биотехнологической компанией Великобритании Campden BRI.

Основанная в 1919 г. Campden BRI оказывает практическую, научную, техническую, законодательную и информационную поддержку предприятиям пищевой, спиртосодержащей и смежных отраслей промышленности, проводят анализ и тестирование пищевой продукции, консультирование, аудит и обучение, оказывает поддержку программам научных исследований и разработок.

Выступающие на форуме сотрудники компании, ученые и представители общественных организаций (Агентства по стандартизации продукции, Общественного здравоохранения Англии) рассказали слушателям о многообразии патогенных бактерий, вибрионов и сига-токсинов, загрязняющих продукты питания, их генетической структуре, о молекулярных методах и инструментах мониторинга окружающей среды для отслеживания, прогнозирования и характеристики загрязнений.

В заключении программы конференции слушателям вручены сертификаты о прохождении курса обучения.