Непростой выдался год для Воронежских аграриев. На стадии молочной спелости зерно подвергалось засухе, после пошли затяжные дожди. Такие условия несомненно отразились на качестве зерна. Много вопросов накопилось у зернопереработчиков по оценке качества зерна.

За получением консультации в испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обратился представитель х/п предприятия для получения практических навыков по отмыванию и оценке качества клейковины в зерне. Так, совместно со специалистом испытательной лаборатории было проведено отмывание клейковины в пшенице. Также в лаборатории были рассмотрены вопросы по определению качества зерна: проведены практические занятия по определению сорной и зерновой примеси. Особое внимание обратили на выделение изъеденных, фузариозных, головневых и испорченных зерен.

Представитель предприятия получил ответы на все интересующие вопросы, закреплены практические навыки в определении качества пшеницы.