В июне 2024 года специалистами испытательной лаборатории химико-токсикологического отдела Кабардино-Балкарского пункта Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были исследованы образцы импортной плодоовощной продукции на содержание нитратов, нитритов и остаточного количества пестицидов. В результате испытаний из 57 проб овощей и фруктов в 4 пробах томата было выявлено превышение по показателю циперметрин (0,26 мг/кг), а в 2 пробах яблок – превышение по показателю флутриафол (0,06 мг/кг).

Информация о выявленных превышениях была направлена в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Циперметрин – синтетическое вещество, которое применяется для защиты растений от насекомых-вредителей. Негативно воздействует на здоровье человека - при попадании в организм может вызвать аллергические реакции, а также нарушить функционирование нервной системы. Максимально допустимый уровень (МДУ) остаточного содержания циперметрина в томатах, установленный СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», составляет 0,2 мг/кг.

Флутриафол – это пестицид, применяющийся для борьбы с заболеваниями зерновых, а также для защиты зернобобовых, плодовых и других культур. Попадание его остатков с пищей или водой в организм человека может стать фактором риска заболеваний печени, особенно неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). МДУ остаточного содержания флутриафола в яблоках, установленный СанПиН 1.2.3685-21, – 0,05 мг/кг.