Повышение квалификации по определению показателей качества и безопасности зерна прошло на базе ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
![](/upload/iblock/9e1/ers9j4x7uxr7m5xym6gr86m3rttj6bi1.png)
С 31 января по 2 февраля на базе ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошло повышение квалификации по программе «Актуальные вопросы при определении показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» в объеме 21 академический час.
Повышение квалификации прошли 7 работников ФГБУ «Центр оценки качества зерна» из Новороссийского, Северо-Кавказского филиалов, филиала в Республике Татарстан, а также слушатель из сторонней организации – ООО «Димитровградский элеватор».
В рамках учебной программы слушатели ознакомились с методами и особенностями отбора проб в зависимости от вида продукции и определяемых показателей, подготовки проб к испытаниям для различных видов исследований; определением показателей безопасности, особенностями химического состава зерна и продуктов его переработки, а также основными биохимическими процессами, происходящими в них в период хранения и влияющими на их безопасность и качество. Были рассмотрены актуальные нормативные документы в области обеспечения контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, а также общие сведения по ведению лабораторного документооборота согласно современным требованиям к испытательным лабораториям.
По итогам обучения слушатели получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.