В процессе взаимодействия с природой человечество постоянно решало первейшую задачу жизнеобеспечения - производство продуктов питания и ее безопасность.

Качество и ценность готовой продукции промышленного производства гарантируются соблюдением требований государственных стандартов и технических условий, которые в установленном порядке согласовываются с Государственным санитарным надзором.

Лаборатория Алтайского филиала «Центр оценки качества зерна» проводит исследования по показателям безопасности различной продукции как пищевой, так и кормовой.

В период с января по ноябрь 2019 года, специалистам филиала было проанализировано 10 466 проб на показатели безопасности. Наиболее актуальными из показателей являются остаточное количество пестицидов, токсичность, тяжелые металлы, ГМО, радионуклиды, микотоксины и др.

За этот период был выявлен ряд превышений по таким показателям, как Афлатоксин В1 (4 пробы), Охратоксин А (12 проб) и элемент Кадмий, который чаще всего можно обнаружить в ядре подсолнечника. За указанный период обнаружения были выявлены в 11 пробах.

Оснащенность лаборатории современным оборудованием, а также профессионализм ее сотрудников позволяет своевременно выявлять нестандартные образцы и предотвращать тем самым распространение опасной продукции.