В период с начала 2024 года по 20 июня в испытательную лабораторию филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан поступило 149 проб семян горчицы белой и желтой для определения качественных показателей по ГОСТ 9159-71 «Семена горчицы (Промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках. Технические условия», а также на соответствие требованиям стран-импортеров и Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

– С начала года в рамках выполнения государственного задания проведено 1386 исследований 69 образцов семян горчицы, доставленной   специалистами Россельхознадзора. Кроме этого 2543 исследования 80 образцов данной подкарантинной продукции осуществлено на основании платных заявок на испытания, – рассказала начальник отдела приема проб/образцов и выдачи результатов филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан Юлия Заулина.

По результатам проведенных испытаний в 61 пробе горчицы выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по запаху, при этом в 13 пробах установлено превышение требований, предъявляемых к содержанию сорной и масличной примеси (суммарно).

– При норме не более 15 % фактическое содержание сорной и масличной примесей в пробах составляло от 18,2 % до 25,7 %, – сообщила Юлия Заулина.

Протоколы испытаний выданы заявителям.
Горчица – однолетнее растение семейства крестоцветных культур. В каждом зерне горчицы имеется огромное количество полезных для человека веществ – это микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма: калий, магний, натрий, цинк, железо, кальций, витамины группы А, B, Е и D, а также целый арсенал жирных кислот. Огромной ценностью горчица обладает как масличная культура, т.к. из её семян производят масло, которое качественно не уступает подсолнечному.

Россия продолжает оставаться мировым экспортером семян горчицы – на нее приходится более 15 % всей производимой горчицы в мире. При этом большую ее часть составляют семена отечественной селекции. Также растет доля экспорта горчицы, выращенной в Татарстане. Так, за 5 месяцев 2024 года с территории республики отгружено 4,3 тыс. тонн семян горчицы, что составляет 73% от экспорта данной продукции за весь 2023 год (5,9 тыс тонн). Покупателями горчицы из Татарстана в этом году стали Польша, Германия и Республика Беларусь.