В 2013 г. объем производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России сократился на 1,5% в сравнении с показателем 2012 г. и составил 9,1 млн тонн, сообщается на сайте издательства Агрорус по данным Росстат. Также по итогам прошлого года отмечалось сокращение объема выпуска хлебобулочных изделий недлительного хранения ― на 2,6% (до 6,3 млн тонн). В то же время, по итогам года в России отмечено увеличение объемов производства гречневой и овсяной круп ― на 15,2% (до 338 тыс.тонн) и 2,6% (до 51,6 тыс. тонн) соответственно.