В Белгородской области завершается уборка сои. В этом году под эту культуру отведена площадь в 285 тыс. га.

На 24 октября валовой сбор сои уже превысил 713 тыс. тонн – это в 1,8 раза больше, чем удалось собрать в 2022 году, когда помешали погодные условия. По оперативной информации регионального Минсельхоза, урожайность сои составляет 26,2 центнеров с гектара, что выше прошлогоднего показателя (23,2 центнеров).

В испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 128 тыс. тонн сои нового урожая, провели 400 испытаний.

Сою проверяют на такие показатели качества, как запах, цвет, массовая доля белка, влажность, сорные примеси, зараженность вредителями. Все исследованные партии культуры соответствуют ГОСТ 17109.

Урожай белгородской сои в большей степени используется внутри региона, как правило, в производстве кормов для сельскохозяйственных животных.