Сою нового урожая исследуют в лаборатории Южного центра Новороссийского филиала
![](/upload/resize_cache/iblock/0f3/1100_595_2/k29x48g8trd5xcv8rkxnrzpz8umddd2o.jpg)
Сотрудники испытательной лаборатории Южного центра Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели испытания на показатели качества и безопасности 3 650 тонн сои, выращенной крымскими аграриями в этом году.
Согласно результатам испытаний, соевые бобы на пищевые цели соответствуют требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках». Влажность зерна – 7,2%, содержание сорной примеси – 0,3%, содержание масличной примеси – 2,0%. Также показатели безопасности крымской сои отвечают требованиям Технического регламента Таможенного Союза 015/2011 «О безопасности зерна».
В этом году в Республике Крым собрали более 4 тыс. тонн сои, что на 47% больше, чем в 2022 году (2,2 тыс. тонн).