По мере нарастания темпов уборки масличных культур увеличивается количество исследованных партий семян подсолнечника в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
На сегодняшний день специалистами испытательной лаборатории обследовано 45,5 % от валового сбора подсолнечника в Алтайском крае. Согласно результатов исследований, семян подсолнечника 1-го класса выявлено 55 % от обследованного количества (в прошлом году на этот период всего 37 % семян алтайского подсолнечника соответствовали высшим качественным характеристикам); оставшиеся 45 % семян отвечают требованиям 2-го класса (в 2020 году на середину октября 63 % этой масличной культуры были отнесены специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ко 2-му классу).
Результаты испытаний подтверждают, что первые исследованные партии подсолнечника в этом сельскохозяйственном году имеют хороший показатель кислотного числа масла: у сельхозтоваропроизводителей Шипуновского и Локтевского районов Алтайского края он составил 0,8 мгКОН/г, что является характеристикой самого лучшего подсолнечника 1-го класса.
Всем известно, что в Алтайском крае выращивается подсолнечник для получения качественного подсолнечного масла. Для характеристики высокого качества и количества выработки масла важнейшим показателем является уровень масличности семян подсолнечника. Масличность подсолнечника на первых этапах обследования значительно выше показателей предыдущего года: в партиях семян, выращенных в Первомайском, Поспелихинском районах края, массовая доля масла в пересчете на сухое вещество достигала 54,8 % (показатели прошлого года на эти даты составляли лишь 47,2 % масличности в подсолнечнике).
На сегодняшний день в работе Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» находится более 1700 проб зерновых нового урожая со всего Сибирского Федерального округа: овес, чечевица, горчица, кориандр, рапс, лен, соя, сурепица, большое количество проб гречихи.
Исследование зерна урожая 2021 года находится в самом разгаре.