По состоянию на 8 ноября 2021 года ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано 53,8 млн т зерновых культур (пшеницы мягкой и твердой, ячменя, в т.ч. пивоваренного, ржи, кукурузы и гречихи). Пшеница мягкая обследована в 51 регионе Российской Федерации в объеме 43,3 млн т или 57,6% от валового сбора регионов обследования, составившего 75,3 млн т. По результатам обследования: 1-го класса выявлено 0,02% (0,002% по итогам 2020 г.). Доля 2-го класса составила 0,04% (0,2% по итогам 2020 г.). Доля 3-го класса превышает показатель прошлого сезона и составляет 46,7% от общего объема обследований (33,4% по итогам 2020 г.). Доля мягкой пшеницы 4-го класса – 40,7% находится на уровне прошлогоднего значения (39,3% по итогам 2020 г.). Доля 5-го класса – 12,5% уступает значению прошлого года (26,9% по итогам 2020 г.). Доля пшеницы 1-4 классов превышает показатель итоговых значений 2020 г.