В России завершается уборка основных крупяных культур. В частности, по состоянию на 17 ноября собрано 1,037 млн тонн гречихи, что на 66 тыс. тонн выше показателя на аналогичную дату прошлого года. По прогнозу Минсельхоза, в этом году валовый сбор культуры превысит уровень 2020 года и в полном объеме обеспечит загрузку предприятий переработки.
По предварительным данным ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на 12 ноября 2021 года обследовано около 30% урожая гречихи в 19 регионах Российской Федерации в объеме 242 тыс. т.
По результатам обследования гречихи 1-го класса выявлено 27%, 2-го класса – 35% и 3-го класса 37%.
Основное производство зерновой сосредоточено в Сибирском федеральном округе – 0,7 млн т, в т.ч. в Алтайском крае лидере по уборке гречихи валовой сбор составил 0,6 млн т в бункерном весе. При этом в округе гречихи 1-го класса выявлено более 28%.
В Центральном ФО более половины обследованных объемов пришлось на гречиху 3-го класса.
В Приволжском ФО доля гречихи 1-го класса составила 17% в структуре обследованных объемов. В текущем году посевные площади под культурой были увеличены на 12,1% - до 975,9 тыс. га, что позволило получить стабильный урожай даже в условиях неблагоприятных погодных факторов. Выращивание гречихи ведется в 49 субъектах России. К регионам-лидерам, на которые приходится порядка 75% валового сбора, относятся Алтайский край, Республика Башкортостан, Курская, Воронежская и Орловская области.
В настоящее время производство гречихи в России полностью покрывает потребности внутреннего рынка. Минсельхоз ведет планомерную работу, направленную на расширение посевных площадей, внедрение современных технологий, увеличение объемов внесения минеральных удобрений и применение высокопродуктивных семян. Эти и другие меры способствуют росту производства крупяных культур и формируют значительную сырьевую базу для перерабатывающей промышленности.