20 ноября специалисты испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках государственных работ по мониторингу безопасности пищевой продукции провели исследования пробы молока, в результате которых выявили противомикробный препарат – ципрофлоксацин.

Ципрофлоксацин относится к фармакотерапевтической группе фторхинолонов и обладает широким спектром антибактериального действия в отношении различных типов бактерий.

Антибиотики широкого спектра действия применяются в ветеринарии и животноводстве для лечения респираторных, желудочно-кишечных и других инфекций, а также при лечении заболеваний сельскохозяйственных животных. Неправильное применение антибиотиков в животноводстве приводит к их накоплению в сверхдопустимых количествах в основных продуктах питания.

Употребление в пищу продуктов питания с остаточным количеством противомикробного препарата может нести в себе негативные последствия для организма человека, поскольку ципрофлоксацин, как и любой тип антибиотика, уничтожает как патогенные бактерии, так и полезные.

Информация о выявлении доведена до регионального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках установленных полномочий. Данная партия молока, несоответствующая требованиям действующего законодательства, подлежит изъятию из оборота и дальнейшему уничтожению.